İşte Yumuşacık Pancake tarifi 


Çapı 5 ile 10 cm arasında değişen bu kalın pancake genellikle Kuzey Amerika'da kahvaltıda servis edilir. 
Akçaağaç şurubu, reçel veya bal ile tatlı kategorisinde sevdiğimiz bir tarif, aynı zamanda tereyağlı tuzlu versiyonu da yapılıyor.


4 kişilik malzemeler

  • - 250 gr un
  • - 4 yumurta
  • - 30cl süt
  • - 2 poşet vanilya şekeri
  • - 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • - 4 yemek kaşığı şeker
  • - 2 tutam tuz
  • - Sıvı yağ


Yumuşacık pancake yapalım.


Bir kapta un, vanilya şekeri, kabartma tozu, şeker ve tuzu karıştırın.

Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın.

Ayrı bir kapta süt ve yumurta sarısını çırpın.

İlk kasenin içeriğini ikinciye ekleyin, ardından pürüzsüz ve homojen bir macun elde edene kadar karıştırın.

30 dakika buzdolabında saklayın.

Yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın, ardından bir plastik karıştırıcı kullanarak nazikçe karışıma ekleyin.

Kızgın yağlanmış tavada kreplerin her iki yüzünü de yaklaşık birer dakika pişirin.


Afiyet olsun...